ダンシング・ベアー・ランチ『カベルネ・ソーヴィニヨン』[2014]ケークブレッド・セラーズ b787dkryc4611-その他

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弊社ご契約者様向け


知らなかった!こんなに凄いワインがあったなんて・・・

9月5日、大阪でのブルゴーニュ以外の地域のグラン・ヴァンテースティングに行って参りました。

「Great Wines of the World Tasting」
ドメーヌ・ジャメから初めてリリースされる コンドリュー・ヴェルニヨン 2015 やボーカステル・オマージュ・ア・ジャック・ペラン 2014(WA97+点)、サンドローネのバローロ・カンヌビ・ボスキスから新たに名が変わったバローロ・アレステ 2013(WA97点)、オーストラリアの伝説的カルトワイン、ヘンチ キ・ヒル・オブ・グレース2012(WA99点)、カンブリアの単一クローンで造られる最上級ピノ・ノワール、バーバラズ・クローン 667 2013 など、リリース前の最新ヴィンテージ商品を一部含む全26 種。
国を超えたトップワイ ンを一同に集めたまたとない試飲会です。

凄いワインばかりで、その、25番目に狙っておりました、
Joseph Phelps Vineyards / Insignia 2014 (WA96点)を試飲して、そこで、一息、
そして、最後26番目に出品されていたのがこのワイン
Cakebread Cellars | Dancing Bear Ranch Cabernet Sauvignon 2014

お恥ずかしながら、
全く、知りませんでした。
ですので、全く期待せず、グラスに注いだところ、ビックリ!魂げました!

コーヒー、モカのコーヒーをギュギュギュッと凝縮した香りがいっぱいに広がり、
心を揺さぶられる、妖艶な、凄い香を放つではありませんか!

口に含んでみると、弾力のある、しなやかで、丸い球体がギッシリと詰まっております。
噛み締めるような厚みのある液体は凄く濃淳、凄いボリュームなのに、素晴らしくエレガント!素晴らしいバランスです。ここが凄いところです。そして絡みつくような分厚いタンニンはとってもソフトで、いつまでも続く余韻、もう堪りません。

念のため、もう一度、ボーカステル・オマージュ・ア・ジャック・ペラン 2014(WA97+点)、サンドローネのバローロ・ カンヌビ・ボスキスから新たに名が変わったバローロ・アレステ2013(WA97点)、オーストラリアの伝説的カルトワイン、ヘンチ キ・ヒル・オブ・グレース 2012(WA99点)、インシグニア2014(WA96点)を試飲した後、
このDancing Bear を試飲してみました。
確信しました!間違いありません。
もう嬉しくなってきました。

これは将来が楽しみですが、
今飲んでも、ビックリする位、美味しく楽しめます。

そして、待ちに待ったこのワイン、やっと届きました。
是非、お試し下さい!



Dancing Bear Ranch Cabernet Sauvignon
 ダンシングベアー・ランチ  カベルネ・ソーヴィニヨン

発酵:100%ステンレスタンク
熟成:100%フレンチオーク(54%新樽)で21ヶ月熟成

ナパ・ヴァレーの東側、Howell Mountainに位置する、火山性土でとても日当たりの良い畑で育つブドウのみを使用します。凝縮した旨みや上品さは、過度のタンニンを抽出することなく環境の個性を十分に引き出しています。

木苺や黒い果実、雨上がりの湿った森林の香り、非常に豊かでバランスのとれた複雑なワインです。濃縮した果実の風味と鮮やかな酸、成熟した柔らかなタンニンのバランスが際立っています。

■ 葡萄品種
カベルネ・ソーヴィニヨン98%、カベルネ・フラン2%


≪パーカーポイント 97点!≫
2014 Cakebread Cellars  Cabernet Sauvignon Dancing Bear Ranch

Rating :97
Release Price :$145
Drink Date :2016 - 2036
Reviewed by :Robert M. Parker, Jr.
Issue Date :31st Dec 2016
Source :228, The Wine Advocate

The 2014 Cabernet Sauvignon Dancing Bear Ranch, from Howell Mountain, is 98% Cabernet Sauvignon and 2% Cabernet Franc. This is stunning Cabernet Sauvignon with floral notes intermixed with graphite, creme de cassis, blackberry, mulberry and a hint of chocolate. The wine is large-scaled, but elegant, full-bodied, rich and exceptionally well-balanced with impeccable purity and length. This is a beauty of craftsmanship and great terroir to drink it over the next 20 years.

ダンシング・ベアー・ランチ『カベルネ・ソーヴィニヨン』[2014]ケークブレッド・セラーズ
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