festina orologio 【送料無料】ファッションクロノバイクホワイトクロノグラフmoda chrono bike f168821 bianco cronografo uomo 2015 4124bujzp82881-男女兼用腕時計

【返品OK】マイケルコース 腕時計 メンズ MICHAEL KORS MK8621 イエローゴールド ブラック

festina orologio 【送料無料】ファッションクロノバイクホワイトクロノグラフmoda chrono bike f168821 bianco cronografo uomo 2015 4124bujzp82881-男女兼用腕時計

デザイン屋Damalish.com代表グラフィックデザイナー・ダマリのブログ
【直送品】ヤマト デジタル台はかり DP-6900K-150(検定品) DP-6900K-150HL86352 LEDシーリングライト

moda orologio festina chrono bike 2015 uomo cronografo bianco f168821ファッションクロノバイクホワイトクロノグラフ【送料無料】ファッションクロノバイクホワイトクロノグラフmoda orologio festina chrono bike 2015 uomo cronografo bianco f168821

KYORITSU 6022 デジタル絶縁・接地抵抗計(スタンダードモデル) KEW6022

シャネル 腕時計 CHANEL H1625 J12 ジェイトゥエルヴ 33mm クオーツ 12Pダイヤ 200m防水 レディース腕時計ウォッチ ブラック堀場 コンパクトPHメータ LAQUAtwin PH‐22B LAQUATWIN-PH-22B

今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

オーツカ 光学 LED照明拡大鏡 SKKL-B型 2倍 SKKL-BX2ミツトヨ Mitutoyo マイクロメータ 三針ユニット φ6.35mm 針径2.550mm 952147

本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

KYORITSU 2432 リーククランプメータ MODEL2432【返品OK】トリーバーチ 腕時計 TORY BURCH TRB1003 レディース アイボリ-/イエロ-ゴ-ルド

■材料(3合炊)

ミツトヨ Mitutoyo スモールホールゲージ4本セット (154-902) SGSTミツトヨ Mitutoyo シックネスゲージ 7327

●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

【返品OK】エンジェルハート 腕時計 レディース ANGEL HEART ST24SP ホワイト シルバー【返品OK】ヴィヴィアンウエストウッド 腕時計 レディース VIVIENNE WESTWOOD VV200RSGY グレー ローズゴールド
【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

【返品OK】マイケルコース 腕時計 スマートウォッチ レディース MICHAEL KORS MKT5086 MKT5086622 ローズゴールド【返品OK】コーチ 腕時計 レディース COACH 14503234 ピンクゴールド


【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

JR64252 LEDシーリングライト 【返品OK】ケイトスペード 腕時計 レディース KATE SPADE KSW1565 28MM レッド ローズゴールド


■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

CR91731 LEDベースライト【送料無料】 ミツトヨ Mitutoyo ノギス CFC-100G・150G・200G用 クランプボックス(1対) 914054
チラシ・名刺など印刷物デザインのご依頼はDamalish.com(ダマリッシュドットコム)へ。
デザインと執筆をこなすグラフィックデザイナー、ライター。
印刷物デザインはもちろん、旅・温泉コラム、世界の料理レシピも執筆。
英語、スペイン語のチラシ制作も可能です。


★西溜美和 Damalish.comフェイスブック(フォローは遠慮なくどうぞ)

【返品OK】コーチ 腕時計 レディース COACH 14503362 22MM レッド

★Damalish.comツイッター(フォローどうぞ。基本フォロー返し)

★Damalish.comインスタグラム(フォローどうぞ。基本フォロー返し)

【返品OK】スカーゲン 腕時計 レディース SKAGEN SKW2762 ブルー

★Damalish.comホームページ

【返品OK】マイケルコース 腕時計 レディース MICHAEL KORS MK6484 イエローゴールド

★Damalish.comブログ(毎日ブログ更新中!)

ティファニー 腕時計 レディース/メンズ TIFFANY&Co. 34667802 ブラック/シルバー/ホワイト【返品OK】クリスチャンポール 腕時計 CHRISTIAN PAUL SWL-01 ブラック

festina orologio 【送料無料】ファッションクロノバイクホワイトクロノグラフmoda chrono bike f168821 bianco cronografo uomo 2015 4124bujzp82881-男女兼用腕時計

【個別送料1000円】【直送品】ヤマト 防水形デジタル台はかり DP-6700N-60(検定外品) DP-6700N-60
【返品OK】コーチ 腕時計 レディース COACH 14503180 レッド ブラウン シルバー
タジマツール Tajima NAVIゼロセンサーKJC 三脚セット ZEROSN-KJCSET