ダイジェット ミラーボール用チップ DIJET 【823-0077】 [入数:2] DH102 BNM-120-TG DH102 4124boaum24122-その他

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■ 高精度刃先交換式ボールエンドミル「ミラーボールBNM/MBN形」用仕上げ加工用 インサートです。ソリッドボールエンドミルと比較して同等以上の高精度仕上げ加工を実現できます。チップR精度±6μm以下、ホルダ組込み時のR精度は±10μm以下です。
■ 豊富なインサートの形状と材種であらゆる被削材に対応可能です。
■ TG形は高硬度材・高速加工向け新PVD被膜『DHコート』と高硬度材用微粒子超硬合金の組合せによる、新材種『DH102』を採用。ネガ刃形の採用により、60HRCを超える高硬度材の高速加工においても、長寿命を実現します。


■ 被削材 焼入れ鋼(50HRC~70HRC)・鋳鉄・ダクタイル鋳鉄 
■ 形状・倣い加工仕上げ用


■ 材質:DH102
■ 刃径(mm):12
■ 刃数:2
■ 適合ホルダ:MBX120/BNM()12-型
■ 表面処理:DHコート
■ R寸法(mm):6
■ R径(mm):6
■ 2枚刃
■ ミラーボール用チップ
■ 工具径:φ6(R3)~φ32(R16) Φ6(3R)・Φ8(4R)シャンクタイプ本体使用、Φ10(5R)~Φ32(R16)モジュラータイプ・シャンクタイプ本体使用


■ 超硬合金


■ 26.8G


■ オレンジブック掲載ページ: 1-0622ページ
■ 発注コード: 823-0077 ・ 8230077
■ 名称: ダイジェット チップ
■ 基本品目: BNM120TG : DH102
■ カナ: ダイジェット ミラーボールヨウチップ DH102
■ 分類: 切削工具 旋削・フライス加工工具 刃先交換式工具
DIJET ダイジェット ミラーボール用チップ DH102 BNM-120-TG DH102 [入数:2] 【823-0077】

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今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

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本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

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■材料(3合炊)

フタバ種苗 五角オクラ フィンガー5 1L増田採種場 YR銀次郎 キャベツ種子 コート 5000粒

●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

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【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

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【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

フタバ種苗 つるなしささげ 緑種 1L大和農園 ピーマン クリムソンルビー 10ml


■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

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